Hinter jeder Kaffeebohne steckt eine Welt voller Geschichten.
Herkunft, Anbau und Zukunft sind nicht nur Begriffe – sie erzählen von Menschen, Entwicklungen und einer Kultur, die sich mit jeder Tasse fortsetzt. Wer Kaffee wirklich schätzt, genießt nicht nur seinen Geschmack, sondern versucht auch zu verstehen, was hinter jeder Bohne steckt.
Kaffeegenuss, Kaffeewissen & Exzellenter Barista-Service
Über mich
Mein Name ist Leo Zimmermann, und als selbständiger Barista arbeite ich an der Schnittstelle zwischen handwerklicher Perfektion und inhaltlicher Auseinandersetzung mit Kaffee.
Meine Laufbahn begann in der gehobenen Gastronomie (Schloss Bellevue, Hilton), bevor ich mich auf Kaffee spezialisierte. In den letzten zwei Jahren habe ich für verschiedene Kaffeefirmen (Mount Hagen, Chicco di caffe, Antagonist Coffee) und Catering-Services (MTC Excelsa, Bleibtreu Catering, Thamm Catering) gearbeitet und Veranstaltungen begleitet. Dabei geht es mir nicht nur um die perfekte Extraktion, sondern auch darum, ein Bewusstsein für die Hintergründe des Kaffees zu schaffen.
In diesem Jahr absolviere ich meinen SCA Professional Barista Kurs und vertiefe mein Wissen über die Geschichte, den Anbau und die globalen Herausforderungen des Kaffees stetig.
Mit eigenem Equipment bin ich flexibel für Catering, Messen, Events, Schulungen und Beratungen buchbar.
Kaffeeschulungen
Lernen Sie alles über Kaffeeproduktion, Nachhaltigkeit und ökologische Anbaumethoden in meinen Schulungen.
Mobiler-Barista-Service
Genießen Sie erstklassigen Kaffee-Service auf Messen und Veranstaltungen, individuell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt.
Dienstleistung - Praxis & Theorie
Kontakt
Ich freue mich auf Ihre Anfrage
